ABOUT

♦︎2016年JSAアイシングクッキー講師認定

♦︎食品衛生管理者

はじめまして

アイシングクッキー専門店「Sweet POCO」主宰の廣内絵理です。

神奈川県横浜市を拠点に活動しておりました。三児の母です。

以前は、大手化粧品会社での食品開発や、食品会社の研究開発に従事しておりました。

会社員時代の趣味として始めたシュガークラフトをきっかけに、アイシングクッキーの魅力に惹かれ、

JSAアイシングクッキー講師認定講座にて資格を取得しました。

退職後、夫の仕事でカリフォルニアへ渡り、帰国後はアイシングクッキー講師として活動を再開。

講師活動を行う中で、お誕生日や贈り物用のアイシングクッキー制作のご依頼を多くいただくようになり、

自宅を一部改装してアイシングクッキー工房を設置しました。

営業許可取得後は、レッスン講師としての活動のほか、アイシングクッキーのオーダー制作やカフェへの納品なども行ってきました。

現在は、都合によりお休みをいただいておりますが、また活動を再開し、皆さまにお会いできる日を楽しみにしております。